Potrebno1/2 pileta1 mrkva1/2 glavice luka200 gr bamje svjeze ili 50 gr suseneperšun korijen i list2 kašike ulja2 kašike brašna dodatak jelimaso,biber, 1 jaje1 dl mlijeka ili vrhnje za kuhanje
Čorbu možemo pripremiti na dva načina:
Da piletinu stavimo sa kostima ili da odvojimo meso od kostiju. Ako želimo prethodno odvojiti meso od kostiju onda ćemo piletinu skuhati, odvojiti meso, a zatim postupati prema receptu.
Na zagrijano ulje dodamo sitno sječen crni luk, bamju (ako je susena treba je prethodno potopiti u vodu da odstoji pola sata), mrkvu isječenu na kocke i peršun korijen isječen na kolutove, sve zajedno propržimo. Zatim dodamo piletinu isječenu na sitnije dijelove podlijemo vodom (ako smo piletinu prethodno kuhali dodamo vodu u kojoj je piletina kuhana). Dodati začine.
Kada prokuha, smanjiti temperaturu i u poklopljenoj posudi na laganoj vatri kuhati 20-30 min. Razmutiti brašno sa malo vode pa uz miješanje sipati u čorbu da se zgusne.
Isključiti toplotu, a u prikladnoj posudi razmutiti jaje sa mlijekom ili vrhnjem pa legirati čorbu. Po potrebi dosoliti.
Prilikom služenja posuti sitno sjeckanim peršunovim listom.